Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 2 potong ayam, rebus (lihat tips)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri, ikat simpul
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan 800-1000 ml air sekitar
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan kol iris yg sudah diseduh air panas
- Ambil tauge secukupnya yg sudah diseduh air panas
- Sediakan ayam suwir
- Siapkan seledri yg diiris kecil2
- Sediakan sambal rawit
- Siapkan jeruk limau
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan bumbu halus, kemudian ulek hingga halus, geprek serek, lengkuas dan jahe di bumbu halus
- Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa
- Potong2 daun bawang, kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah soto, matikan kompor dan angkat
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata kol, tauge, ayam suwir dan irisan seledri ke dalam mangkok, kemudian beri kuah dan sajikan dengan sambal rawit dan jeruk limau
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
