Sobat lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Siapa yg ngga kenal soto ?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Medan memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam khas Medan:
- Gunakan ayam bertulang, potong 4 bagian
- Ambil santan encer
- Sediakan santan kental
- Ambil sereh, geprek
- Siapkan lengkuas, geprek
- Ambil daun jeruk
- Siapkan bunga lawang
- Gunakan kapulaga
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil penyedap rasa jamur
- Siapkan ———————–
- Sediakan 🌻 Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan jintan sangrai
- Gunakan merica butiran (saya: lada bubuk)
- Siapkan ———————
- Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Sediakan tauge, blansir
- Gunakan emping/ kerupuk udang
- Ambil tomat merah, potong kotak
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Soun, seduh lunak
- Ambil Sambal rawit
- Ambil daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Perkedel kentang (lihat resep)
Lauk sego boranan lainnya ada ikan bandeng, ayam goreng, tahu, tempe, dan telur asin. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai daerah diseluruh Indonesia. Masakan ini cocok kita santap disaat jam makan siang, dengan rasa yang gurih dan segar, sambil disruput teh hangat, membuat makanan ini menjadi.
Cara membuat Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Resep Soto Mie Bogor ©Pexels/david yohanes. Ada yang menyebut soto mie berasal dari Betawi. Tetapi Bogor lebih dikenal karena masakan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
