Kamu sedang butuh ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning). Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) pakai 36 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
- Siapkan 5 buah ampela
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas laos
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 butir kemiri
- Gunakan 10 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan yg dicemplung :
- Gunakan 3 buah peka
- Gunakan 2 buah cabe jawa
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 5 batang sereh
- Ambil 3 buah asam kandis
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil Daun bawang, iris panjang
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
- Sediakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Sediakan 1/4 kg Emping melinjo
- Ambil Sambal cabe rawit
- Ambil Kol
- Ambil Toge
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Minyak goreng
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Selain langkahnya yang mudah, resep soto ayam bening juga cukup sederhana dimana. Jenis soto ayam pun sangat beragam,dan hampir di tiap daerah berbeda tampilannya, namun tetap memberikan cita rasa yang enak. Bahan tambahan : Perkedel kentang; Cara Membuat Soto Ayam Temanggung yang Enak : Rebus kecambah terlebih dahulu hingga setengah matang. Bumbu soto ayam umumnya menggunakan rempah-rempah sederhana. Mulai dari bawang putih, bawang merah, daun bawang hingga kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
