Kamu sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto ayam kuning pakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kuning:
- Gunakan 4 potong ayam goreng
- Gunakan Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya kol (iris korek)
- Sediakan Secukupnya bihun (rebus)
- Gunakan Secukupnya sambal
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Sejumput merica
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan sejumput Ketumbar
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan bumbu geprek:
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris2)
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning:
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu geprek
- Setelah bumbu harum tambahkan 500 ml air dan tunggu hingga air mendidih
- Setelah mendidih buang bumbu geprek, pindahkan pada panci tambahkan penyedap rasa dan masukan irisan daun bawang
- Siapkan isian soto, seperti bihun, kol, tauge, ayam, tomat dan daun seledri
- Masukan semua isian soto dalam mangkuk, kemudian siram dgn kuah soto dan sajikan
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
