Soto Sawi
Soto Sawi

Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sawi yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto sawi enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto sawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Sawi memakai 24 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sawi:
  1. Siapkan 300 gr Sawi Putih
  2. Gunakan Secukupnya Tauge
  3. Gunakan Secukupnya Air
  4. Gunakan Bumbu Halus :
  5. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
  6. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
  7. Gunakan Seruas Jari Telunjuk Kunyit
  8. Siapkan Seruas Jari Kelingking Jahe
  9. Sediakan 1/2 Sdt Merica (Boleh ganti Lada Bubuk)
  10. Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar
  11. Sediakan 1-2 Bh Kemiri (Saya Tidak Pakai)
  12. Ambil Secukupnya Garam Himalaya / Biasa
  13. Sediakan Bumbu Cemplung :
  14. Ambil 1 Bh Sereh
  15. Ambil Secukupnya Lengkuas
  16. Gunakan 3 Lbr Daun Salam
  17. Siapkan 1/2 Bh Tomat Merah
  18. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
  19. Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis
  20. Sediakan Pelengkap (Optional) :
  21. Siapkan Daun Bawang
  22. Siapkan Seledri
  23. Siapkan Kacang Kedelai Goreng
  24. Sediakan Bawang Goreng
Langkah-langkah membuat Soto Sawi:
  1. Cuci bersih semua sayur. Lalu potong sawi putih sekitar 1,5 cm.
  2. Siapkan dan cuci bersih semua bumbu. Uleg bumbu halus, memarkan lengkuas dan sereh, serta iris kecil tomat. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan sawi putih serta tauge. Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Menjelang matang, masukkan potongan tomat serta bahan pelengkap lainnya, aduk rata kemudian matikan api dan pindahkan ke wadah saji. Soto sawi siap dihidangkan selagi hangat. 💕

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto sawi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!