47 - Soto Ayam Bumbu Kuning
47 - Soto Ayam Bumbu Kuning

Bunda sedang memerlukan ide resep 47 - soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 47 - soto ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 47 - soto ayam bumbu kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 47 - soto ayam bumbu kuning mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resepnya saya ngikut dr mba : anakimmy (dengan judul : Soto Ayam Bumbu Kuning) tp ada yg saya modif takarannya dan bumbunya. Hahaha maklum nga bisa masak Tapi. Resep Soto ayam bumbu kuning santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 47 - soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning pakai 25 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning:
  1. Sediakan 250 gr ayam (saya pakai bagian yg ada tulangnya, spt paha, sayap, dada yg ada tulangnya)
  2. Ambil 100 gr toge
  3. Ambil 2 lembar kol (iris kecil)
  4. Ambil 1 keping bihun
  5. Ambil 1/2 tsp lada bubuk
  6. Siapkan secukupnya garam
  7. Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
  8. Gunakan 1 liter air
  9. Ambil Bumbu cemplung :
  10. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
  12. Siapkan 2 lembar daun salam
  13. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  14. Sediakan Bumbu halus :
  15. Sediakan 2 ruas kunyit
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 6 siung bawang merah
  18. Sediakan 4 siung bawang putih
  19. Ambil 1/4 tsp ketumbar bubuk
  20. Siapkan 1 butir kemiri
  21. Ambil Sambal :
  22. Siapkan 5 buah cabe rawit
  23. Siapkan 5 buah cabe keriting
  24. Ambil secukupnya Garam
  25. Siapkan secukupnya Minyak

Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening mudah bumbu cemplung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Soto ayam bening mudah bumbu cemplung. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.

Langkah-langkah membuat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning:
  1. Didihkan air secukupnya. Saat mendidih, masukan kol, rebus kol hingga air mendidih lalu tiriskan. Lakukan hal yg sama utk toge. Sedangkan untuk bihun cukup direndam di air panas hingga melunak. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus dgn blender atau di ulek. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Sisihkan.
  4. Didihkan 1 liter air. Ketika air sudah mendidih masukan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang.
  5. Ketika ayam sudah setengah matang, masukan tumisan bumbu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Pada tahapan ini saya memasukan garamnya hanya 1 tsp saja. Aduk rata, lalu rebus ayam hingga matang.
  6. Angkat ayam dari kuah soto. Lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suir2. Sisihkan.
  7. Panaskan kembali kuah soto yg tanpa ada ayam. Lalu koreksi rasa. Kuah soto saya buat agak lebih asin dari standar asin saya. Agar saat tercampur dengan bihun dan sayurannya asinnya berasa.
  8. Atur bihun, toge, kol, suiran ayam didalam mangkok. Lalu berikan taburan daun bawang. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal dan perasan air jeruk nipis.
  9. Pembuatan sambal : goreng cabe rawit dan cabe keriting. Lalu ulek tambahkan garam sejumput.

Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 47 - soto ayam bumbu kuning yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!