Kamu sedang membutuhkan ide resep ikan kuah soto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah soto yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Bingung hari ini mau masak apa, dari kemarin masak ikan mlulu sekarang mau nyoba bikin soto ayam buat suami tercinta. Banyak sekali variasi soto yang ada di Indonesia. Salah satu yang menjadi favorit adalah soto ceker.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah soto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kuah soto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ikan kuah soto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Soto pakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kuah Soto:
- Gunakan ikan mas/nila/bawal @600 gram (potong 2 bagian)
- Gunakan kol (kubis)
- Ambil bawang bombay
- Gunakan bawang putih
- Gunakan jahe (dimemarkan)
- Ambil serai (memarkan)
- Ambil daun jeruk
- Siapkan bumbu soto instant @ 1 bungkus kecil
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Sediakan santan (dari 1/4 butir kelapa) @1 saset kecil santan kara
- Ambil air
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan tomat
- Ambil daun bawang
- Siapkan bawang goreng
Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Agar kuah soto bening, jangan gunakan air bekas rebusan kikil sebab warnanya putih. Soto Betawi yang enak siap dihidangkan. Demikianlah resep cara membuat soto yang enak dan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kuah Soto:
- Ikan yg sdh bersih dan dipotong2 dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap, kemudian goreng kering, tiriskan.
- Siapkan bumbu2nya. Iris halus bawang putih dan bawang bombay. // Sayuran : kol diris tipis…. tomat di potong bulat tipis….. daun bawang di rajang kasar.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun jeruk dan serai hingga layu. // Setelah itu, masukkan bumbu soto instant, aduk2 dan tumis sampai rata serta wangi.
- Tuangi air. Beri garam dan gula serta penyedap jika perlu, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih. // Tuangkan santan, aduk. // Lalu masukkan ikan nya, aduk.
- Masukkan kol, aduk dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih satu kali. Koreksi rasanya, jika pas, masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Kemudian angkat dari kompor dan sajikan dgn taburan bawang goreng.
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami. Ini merupakan hasil recook dari beberapa resep soto betawi di Cookpad yang telah saya modifikasi sesimpel mungkin dengan bahan yang tidak terlalu banyak namun rasa tetap uweeennnaaaak! 😊 Tips membuat kuah soto kuning punya warna yang cerah dan menggugah selera SajianSedap.com - Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia kaya akan olahan soto/ Mulai dari yang berkuah bening sampai yang berwarna kuning. Warna cokelat tersebut dihasilkan dari bumbu rempah seperti daun jeruk purut dan bumbu lainnya serta santan. Soto bisa menjadi makanan di pagi, siang dan malam hari. Di beberapa kondangan pun pastinya soto ayam tak ketinggalan jadi salah satu masakan yang disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah soto yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
