Anda sedang perlu inspirasi resep soto daging kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah susu, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah susu enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah susu yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto daging kuah susu memakai 35 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto daging kuah susu:
- Sediakan Bahan isi :
- Ambil 1 kg daging kepala sapi (aslinya kambing)
- Sediakan 1/4 lemak atau gajih
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil potong Tomat
- Ambil Emping
- Ambil Sambel
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
- Ambil 3 sachet susu Dancow full cream/putih
- Sediakan Air
- Ambil Bahan penghilang bau :
- Siapkan lengkuas geprek
- Siapkan Jahe geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan 6 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Gunakan Bumbu ulek :
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Ambil Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit lengkuas
- Sediakan 6 kemiri
- Ambil Bahan cemplung :
- Sediakan 6 kapulaga
- Siapkan 5 bunga lawang
- Sediakan 2 kayu manis
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 1 Sereh
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 bungkus sachet Royco sapi atau bisa sesuaikan rasa
- Sediakan 1 sdm minyak samin
Cara menyiapkan Soto daging kuah susu:
- Cuci daging. Rebus daging dengan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Jika keluar kotoran nya berwarna coklat, buang dan cuci. Jika masih bau prengus bisa di rebus ulang
- Potong2 daging sesuai selera, rebus kembali daging dengan sereh dan daun jeruk. Sampai keluar kaldu.
- Ulek bumbu sampai halus, tumis dengan minyak sampai harum. Pindah ke dalam panci kaldu
- Aduk aduk, tunggu masak sebentar
- Seduh 3 bungkus susu Dancow, masukan ke panci aduk2. Jika masih kurang putih bisa tambahkan susu lagi
- Beri garam, penyedap rasa/Royco, dan minyak samin. Aduk2 cicipi. Diamkan sebentar sampai matang
- Masukan bahan cemplung, biji pala, kapulaga, bunga lawang, kayu manis. Diamkan sebentar jangan lupa aduk2. Cicipi kembali.
- Masakan siap di sajikan, dengan tomat, bawang goreng, daun bawang iris dan sambel.❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah susu yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
