Soto Mie Khas Betawi
Soto Mie Khas Betawi

Bunda sedang butuh ide resep soto mie khas betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie khas betawi yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Soto Mie Khas Betawi memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Khas Betawi:
  1. Siapkan 1/2 kg daging iga sapi
  2. Gunakan 1/2 kg ceker ayam
  3. Sediakan 1 kantong mie kuning basah(6000)
  4. Gunakan 2 keping bihun beras
  5. Gunakan Kol (3000)
  6. Gunakan 2 buah tomat
  7. Ambil Daun Bawang (1000)
  8. Ambil 2 l air
  9. Sediakan 2 sdm garam
  10. Siapkan 1 sdt penyedap
  11. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  13. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  14. Ambil 7 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Siapkan 3 butir kemiri
  17. Siapkan 1 kantong ebi (1000)
  18. Sediakan Bumbu Cemplung:
  19. Gunakan 2 lembar daun salam
  20. Gunakan 2 btg sereh Geprek
  21. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  22. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
  23. Sediakan Topping:
  24. Gunakan Kecap manis
  25. Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
  26. Gunakan Risol (lihat resep)
  27. Sediakan 4 buah jeruk limau
  28. Siapkan Sambal (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Mie Khas Betawi:
  1. Cuci bersih iga dan ceker lalu rebus sampai mendidih. Air rebusan pertama dibuang. Rebus kembali dengan air yang baru. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis tambahkan bumbu cemplung masak sampai harum kemudian tuangkan tumisan bumbu ke kuah soto/rebusan daging.
  2. Cuci mie kuning basah, lalu kukus sebentar untuk menghilangkan kadar air. Masak air setelah mendidih masukkan bihun masak sebentar saja y lalu tiriskan. Potong halus kol. Sisihkan
  3. Potong kecil daun bawang dan tomat.
  4. Soto Mie siap diracik dan disajikan. Sajikan dengan kuah yang panas y. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!