Soto Mata Sapi
Soto Mata Sapi

Anda lagi butuh inspirasi resep soto mata sapi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mata sapi yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mata sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mata sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto mata sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Mata Sapi pakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mata Sapi:
  1. Siapkan 2 bola mata sapi yang sudah dikulitin dari daging nya
  2. Sediakan 2 genggam tetelan
  3. Ambil 1 buah tomat
  4. Ambil Seikat daun sop + daun bawang
  5. Sediakan Cabe rawit gelondongan
  6. Gunakan Minyak goreng
  7. Gunakan Bawang goreng
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Sediakan 4 siung bawang merah
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Siapkan sejempol kunyit
  12. Siapkan Sejempol jahe
  13. Sediakan 1 batang sere
  14. Sediakan 1 batang daun bawang
  15. Sediakan 2 kemiri
  16. Siapkan 1 sendok teh ketumbar
Cara menyiapkan Soto Mata Sapi:
  1. Cuci bersih mata sapi dan tetelan, iris tetelan sesuai selera, kemudian rebus dengan air hingga tenggelam. - Setengah lembut, angkat dan buang air bekas rebusan tadi. Ganti dengan air yang baru.
  2. Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan ke dalam air tadi. Kemudian hidupkan kembali apinya.
  3. Setelah mendidih, masukkan mata sapi dan tetelan yang sudah direbus setengah lembut tadi. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera.
  4. Masukkan irisan tomat, cabe gelondongan. Setelah daging dirasa mateng, matikan api kemudian salin ke wadah/mangkuk.
  5. Taburi irisan dau bawang + daun sop, dan bawang goreng. - Soto Mata Sapi siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mata sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!