Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuning bening simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning bening simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bening simple, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam kuning bening simple mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Resep Soto ayam kuning bening simple. Yuuuk cobain bikin, biar kerasa enaknya. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning bening simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto ayam kuning bening simple memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kuning bening simple:
- Siapkan Bahan utama:
- Sediakan 5-8 potong Dada ayam fillet
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 btr bawang putih
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 6 btr kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar halus
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 2 ruas kunyit (boleh lebih)
- Sediakan 2 btg sere, ambil dalam nya dan cacah dulu sebelum dihaluskan
- Gunakan 6 lmbr daun jeruk purut, ambil tulangnya, cacah daunnya sebelum blender
- Siapkan Bahan kering:
- Siapkan Nasi
- Ambil Soun, rendam air panas hingga lembut kemudian potong untuk disusun di mangkok
- Gunakan Kripik Kentang, kentang diiris tipis kemudian goreng
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan potong Jeruk lemon/ jeruk nipis
- Sediakan Sambel
Here is how you cook that. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning bening simple:
- Ayam dibersihkan, rendam dengan perasan air jeruk atau cuka sebentar. Sisihkan. Setelah 15-30 menit, angkat tiriskan, potong ukuran besar saja, dan siap dimasak.
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak atau air. Tumis bumbu halus dan sambil cek rasa hingga harum, (harus terasa agak asin, hingga tidak hambar nanti saat ungkep ayam dan ditambah air) masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air hingga bagian ayam tertutup sedikit saja. Ungkep dengan api paling kecil, bisa 2-3 jam.
- Setelah selesai ungkep, bisa biarkan ayam masih dalam posisi di panci dan simpan semaleman biar bumbu lebi merasuk, atau langsung di proses bikin soto nya.
- Jika langsung di proses, ayam diangkat dan disisihkan. Sisa semua bumbu panci Tinggal ditambah air saja, cek rasa. Masukkan soun yg sudah lembut sebentar saja ke dalam kuah soto. Angkat dan susun soun di mangkok.
- Ayam yg diangkat, bisa langsung disuwir atau bole digoreng sebentar hingga agak kuning saja. Lalu Suwir2 dengan 2 garpu. Ayam suwir siap disusun di mangkok.
- Cara susun di mangkok. Beberapa sendok nasi, jadikan di posisi alas mangkok, susun soun di satu sisi, masukkan kentang goreng, ayam suwir, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto hingga semua tertutup, tabur bawang goreng. Tambahkan potongan jeruk dan sambal, udaaaa. Soto ayam kuning bening siap disantap. Selamat makan!
- NB: Saya cobain resep ini, cuma tinggal nambahin garem sedikit aja tanpa pake gula atau kaldu bubuk lagi uda guriiih banget loh. Jadi sehat banget buat bayi dan anak2 soto ini.
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning bening simple yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
