Sobat sedang memerlukan ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 2000 ml air
- Sediakan 2 batang serai besar potong 2 memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit (boleh dilebihkan sedikit sekiranya blm kuning ketika bumbu dihaluskan)
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan Bahan Sampingan Soto
- Ambil 1/2 Kol diiris kecil2
- Ambil 200 gr Toge
- Ambil 3 butir Telur rebus (dibagi 3)
- Sediakan 1 bks soun / bihun
- Gunakan Daun seledri iris kecil
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng (buat taburan)
- Sediakan Sambel soto (cabe rawit setan
- Siapkan diblender dgn kuah soto)
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang
- Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk, serei, lengkuas dan merica bubuk aduk2 sebentar
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)
- Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api
- Ambil daging ayam dalam kuah kaldu, goreng sebentar tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas piring terpisah
- Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah
- Sajikan, isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto dan letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal… (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
