Bunda sedang perlu ide resep soto madura haujek yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto madura haujek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura haujek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto madura haujek mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto madura haujek yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Madura Haujek pakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Madura Haujek:
- Gunakan 200 gr daging sapi
- Gunakan 150 gr jerohan (hati)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang batangnya
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera)
- Ambil 1 btg daun bawang, potong kecil
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 btr bawang merah
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 4 sdm minyak zaitun
- Siapkan Bahan Sambal:
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Topping:
- Siapkan Telor rebus
- Gunakan Seledri
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang Goreng
Cara menyiapkan Soto Madura Haujek:
- Rebus daging sapi di air mendidih kurleb 10menit, angkat, cuci, iris tipis atau sesuai selera, gunakan air rebusan daging untuk merebus jerohan, rebus sekitar 15menitan, angkat, cuci, potong jerohan sesuai selera. Lalu rebus kembali daging dan jerohan dengan air baru.
- Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan minyak. Lalu tumis sekitar 3 menitan lalu masukkan semua bumbu, tumis sampai harum, lali masukkan kerebusan daging, koresi rasa, masak sampai matang, disini untuk medapatkan kuah yang bening, daging dan hati aku pindahin dan kuahnya aku saring lalu rebus kembali sebentar.
- Sajikan dimangkok, selamat menikmati🤗🤣🤣
- Untuk membuat sambal, cukup rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih di air mendidih sekitar 5menitan, lalu angkat dan beri air rebusan tadi lalu haluskan dan tambajlhkan garam
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto madura haujek yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
