Kamu lagi perlu ide resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu kuning yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Resep Soto ayam bumbu kuning santan. Cuaca mendukung kalo makan itu yang berkuah dan anget" gitu. Ehh malah ada yg request bikin soto ayam bumbu kuning santan , yaudah deh aku bikinin aja lagian d kulkas juga ada bahan"nya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto ayam bumbu kuning pakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bumbu kuning:
- Sediakan 3 buah Punggung ayam potong kecil
- Sediakan secukupnya Dada ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan)
- Ambil Kol secukupnya iris halus(saya skip)
- Sediakan secukupnya Sohun
- Sediakan Daun bawang seledri iris halus
- Gunakan Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan gula secukupnya(boleh skip)
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Sediakan 6 ruas kunyit
- Siapkan 5 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan Sambel soto :
- Ambil secukupnya cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya cabe merah keriting
RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan.
- Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula.
- Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas
- Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe.
- Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Jakarta - Siapa yang tidak kenal dengan soto ayam? Makanan berkuah kuning yang gurih dan enak ini, pasti sudah akrab dengan lidah keluarga Indonesia ya. Soto ayam kuning kampung. foto: cookpad.com. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bumbu kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
