Soto Ayam Bumbu Kuning
Soto Ayam Bumbu Kuning

Bunda sedang perlu ide resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Bumbu Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bumbu Kuning:
  1. Ambil 250 gr daging ayam potong
  2. Ambil 1200 ml air
  3. Sediakan 1 batang sere, geprek
  4. Gunakan 3 daun salam
  5. Siapkan 3 daun jeruk
  6. Sediakan Seruas jahe, geprek
  7. Gunakan Sepotong lengkuas, geprek
  8. Gunakan Bumbu halus:
  9. Ambil 3 bawang merah
  10. Ambil 3 bawang putih
  11. Sediakan 3 butir kemiri
  12. Gunakan 1 sdt merica bubuk / 1/2 sdt merica butiran
  13. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk / 4 cm kunyit
  14. Sediakan 2 sdt garam
  15. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  16. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Ambil Kol, iris halus
  19. Gunakan Sledri, iris halus
  20. Ambil Taoge, seduh
  21. Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Bumbu Kuning:
  1. Rebus daging ayam hingga berbusa, buang airnya lalu cuci bersih. Rebus kembali dengan air baru bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan jahe hingga mendidih.
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu halus hingga matang
  4. Masukan bumbu dalam rebusan daging ayam, masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, saring dan sisihkan daging ayam untuk disuwir.
  5. Penyelesaian: susun dalam mangkok kol, taoge dan suwiran daging ayam, tuang kuah soto, beri irisan daun sledri dan taburan bawang goreng

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!