Anda sedang memerlukan ide resep soto daging ala rumah kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging ala rumah kami yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging ala rumah kami yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Daging ala Rumah Kami pakai 25 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging ala Rumah Kami:
- Sediakan 250 gram daging sandung lamur, cuci bersih
- Siapkan 250 gram jerohan sapi campur, cuci bersih
- Ambil 1 Liter air untuk rebusan pertama
- Gunakan 2 lembar daun jeruk untuk rebusan pertama
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 2-3 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm beras yang sudah direndam kisaran 30 menit,tiriskan
- Sediakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Ambil 2 liter air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Daun bawang (skip anak anak tidak suka)
- Gunakan Sambal (skip karena waktu itu kehabisan cabai rawit)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging ala Rumah Kami:
- Siapkan bumbu bumbunya termasuk beras yang direndam dan dihaluskan bersama bumbu agar nantinya kuah soto bisa kelihatan lebih kental.
- Rebus daging dan jeroan dengan daun jeruk. Rebus sebentar saja untuk membuang lemak pertama dan kemungkinan kotoran yang masih menempel. Buang air rebusannya. Tiriskan daging, jeroan lalu potong potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk dan sereh geprek hingga bumbu harum dan tanak. Masukkan potongan daging, jeroan. Aduk sebentar. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api, tutup wajan / panci. Masak hingga empuk (tadi kisaran 1 jam). Koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.
- Oh iya, soto makin dipanaskan dagingnya makin empuk, kuah makin kental dan nikmat. Ini karena tidak ada sambal akhirnya dimakan dengan nasi hangat dan diberi boncabe saja 😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging ala Rumah Kami yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
