Bunda lagi memerlukan ide resep soto daging kuah santan dan susu resep enin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging kuah santan dan susu resep enin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah santan dan susu resep enin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah santan dan susu resep enin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuah santan dan susu resep enin yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto daging kuah santan dan susu resep enin memakai 20 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto daging kuah santan dan susu resep enin:
- Ambil 500 g daging
- Siapkan 1 1/2 liter air
- Siapkan 1 santan kara kecil
- Ambil 125 ml susu cair (kupakai ultra mimi, susunya anak2) 🤣
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai dulu)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica (karena anak2 gak begitu suka pedas)
- Gunakan secukupnya Jinten
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah sereh (geprek)
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 4 buah kayu manis (biasanya di warung jual yang sachet, nah saya pakai itu. 500/ sachet)
Dalam menyajikannya susun lah mie suun, kubis, dan juga ayam suwir pada mangkuk saji. Siram dengan menggunakan kuah kaldu soto, lalu taburi dengan daun bawang dan juga. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Dikutip dari buku Kumpulan Resep Soto & Sup Mak Nyuss , berikut ini resep soto Betawi santan.
Cara membuat Soto daging kuah santan dan susu resep enin:
- Setelah menyiapkan bahan dan perbumbuan
- Rebus terlebih dahulu daging sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan darah dan kotorannya. Setelah itu buang airnya dan cuci bersih dengan air matang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai haruum kemudian masukan lengkuas, jahe. Kemudian masukan daging tumis sebentar agar rata lalu masukkan air. Masak sampai kira-kira daging sudah empuk, biasanya ku kalau masak api kecil dan sekitar 1 jam aku tutup pancinya.
- Setelah 1 jam air akan menyusut, tambahkan air lagi secukupnya (ikuti feeling) ketika sudah menggolak airnya baru masukan santan aduk rata, masukan kaldu jamur, garam, gula. Langkah terkahir adalah masukan susu, cek rasa. Selesai
- Di sajikan dengan potongan kentang garing tipis, tomat, bawang daun, emping dan sambal.
- Nyeesss,,,nikmat tiada tara
Walau berbeda-beda, namun basic soto di masing-masing daerah hampir sama, berkuah bening atau santan, dengan bumbu light dan lebih ringan dibandingkan masakan seperti gulai, atau kari sehingga terasa. Sedekah yang di berikan orang hajatan umumnya berupa makanan. Karena memberikan makanan kepada orang yang membutuhkan adalah suatu ibadah. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Resep Empal Goreng Tanpa Santan, Bisa Simpan di Kulkas buat Stok https.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah santan dan susu resep enin yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
