Bunda lagi memerlukan ide resep soto ayam kriuk yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kriuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kriuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kriuk yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Ayam Kriuk memakai 24 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kriuk:
- Siapkan 1 ekor ayam (bisa pakai ceker)
- Siapkan 1 bungkus So'un
- Siapkan secukupnya Tauge pendek
- Sediakan secukupnya Kol
- Sediakan 1 buah Kentang
- Ambil Kacang tanah
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan Sambal cabe rawit rebus
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kriuk:
- Rebus ayam di air mendidih yg sudah ditambahkan daun salam, daun jeruk, lengkoas geprek, serai geprek, dan Jahe geprek.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kedalam air rebusan ayam.
- Sambil menunggu ayam empuk. Siapkan kentang yg sudah diserut dan kacang, goreng hingga crispy.
- Siapkan bahan isian. Iris2 kol, daun seledri. seduh so'un dan tauge pendek.
- Angkat ayam yg sudah direbus tadi. Lalu suir2.
- Tambahkan garam dan sedikit gula sesuai selera kedalam kuah rebusan. Atau kaldu bubuk juga boleh ya.
- Jika sudah ok, siapkan isiian soto. - So'un - Kol - Ayam suir - Tauge pendek - Kentang goreng - Kacang goreng - Seledri - Bawang goreng - Siram dengan kuah soto. Tambahkan sambel, kecap dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kriuk yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
