Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam gurih yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam Gurih memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Gurih:
- Gunakan fillet Ayam
- Sediakan 3 bungkus Kaca soun
- Siapkan Kol 1/2 dari 1 bulatan
- Ambil 3 bungkus Tauge pendek
- Gunakan Daun bawang 2 batang seledri 1 batang
- Gunakan Santan Kara kecil
- Sediakan 10 Telur ayam yg kecil2 direbus. Jumlahnya terserah. Saya
- Siapkan Dancow vanilla susu Instan sachet 1 bungkus
- Ambil Bawang goreng siap pakai
- Gunakan 15 butir Cabe jablay
- Siapkan Jeruk nipis 1 buah dibagi 4
- Gunakan Kecap
- Gunakan 🔹Bumbu Halus🔹
- Siapkan 13 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan Kunyit 2 ruas jari telunjuk (boleh kunyit bubuk)
- Ambil 1 ruas jempol Jahe
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil secukupnya Gulgar
- Ambil 1 sdt Totole
- Sediakan 🔹Bumbu cemplung 🔹
- Sediakan 2 lembar Salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Ambil 1 jempol Lengkuas
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis, 100 ml minyak utk menggoreng ayam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Gurih:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam filletnya, 5 menit, matikan. Buang airnya. Ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis dll zat dr ayam broiler. Tumis Bumbu Halus, masukan Salam Laos sere daun jeruk, hingga harum. Lalu masukkan tumisan Bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk2. Masukkan Kara, aduk2. Masukkan dancow, aduk2 hingga larut. Masukkan gulgar Totole. Tes rasa. Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Angkat ayamnya, tiriskan lalu Goreng. Setelah kecoklatan segera angkat, tiriskan. Nanti kalau sudah dingin baru ayamnya disuwir2. Siapkan Tauge, irisan daun bawang sledri
- Rebus telur. Masukkan telur dlm panci dengan air meredam. Panaskan di atas kompor. Tambahkan 1 sdm cuka, tujuannya agar dikupas mudah, telur mulus, tidak terbawa kulit. Direbus 5 menit Lalu didiamkan hingga 3 jam boleh. Atau direbus 15 menit lalu disiram dg air kran hingga air panasnya hilang juga boleh. Dua teknik itu sama2 mematangkan telur dg sempurna. Satisfaction guaranteed Bun, because ini hasil pengalaman 17 tahun 😄
- Kaca soun disiram saja dg air hangat, aduk2, tutup 5-7 menit, soun sudah kenyal. Tiriskan. Didihkan air. Taruh Tauge dalam keranjang tahan panas, saat air mendidih masukkan 2 DETIK langsung angkat, jadi istilahnya Plung Lep angkat 😄Atau rendam dg air mendidih, tiriskan. Demikian juga kol. Iris2 kol Lalu siram dg air mendidih, tiriskan.
- Daun bawang sledri iris2 tipis, taburkan di atas kuah. Sedikit Aja, sisanya utk racikan Soto di mangkok. Rebus cabe jablay bersama 1 siung bawang putih Garam 1 sdt Dan Totole 1/2 sdt. 5 menit saja, angkat, tiriskan, blender dg air matang 3 sdm. Sisihkan dalam mangkuk kecil. Iris2 jeruk nipis. Iris secara vertical ya, kalau horizontal takkan bisa diperas airnya. Siapkan bawang goreng.
- Sajikan semua Bahan dalam mangkuk. Soun, kol, ayam suir, irisan daun bawang, telur rebus, Lalu siram dengan kuah, taburkan bawang gorengnya. Yang Suka perasan jeruk nipis Dan kecap, Monggo,silakan. Soto ayam siap disantap… 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam gurih yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
