Soto Ceker
Soto Ceker

Anda sedang perlu inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ceker yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Ceker pakai 18 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ceker:
  1. Sediakan 1/2 kg ceker ayam
  2. Sediakan Jahe (1 ruas) / geprek
  3. Ambil Lengkuas (1 ruas) / geprek
  4. Siapkan Daun salam dan sereh
  5. Sediakan Minyak
  6. Siapkan Tomat
  7. Ambil Daun bawang
  8. Siapkan 5 bungkus kecil Soun
  9. Siapkan Kol (1/2 lingkaran)
  10. Gunakan BUMBU HALUS*
  11. Ambil Bawang merah (6 biji)
  12. Siapkan Bawang putih (7 biji)
  13. Ambil Lada bubuk
  14. Sediakan Kunyit (2 ruas)
  15. Siapkan Kemiri (2 butir)
  16. Siapkan BUMBU PENYEDAP*
  17. Siapkan Garam
  18. Ambil Kaldu bubuk (aku pakai kaldu sapi)
Cara menyiapkan Soto Ceker:
  1. Panaskan air (sisihkan sedikit di wadah lain). Cuci dan bersihkan ceker kemudian rebus ceker untuk menghilangkan bau dan kotoran (jangan terlalu lama)
  2. Sambil merebus ceker,, rendam soun dalam air panas kemudian tiriskan, juga cuci dan potong potong kol kemudian simpan kol dan soun dalam wadah
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam dan sereh sampai harum, masukan daun bawang tumis sebentar kemudian tambahkan air
  4. Masukan ceker, kemudian beri garam dan kaldu secukupnya, tutup panci
  5. Jika ceker sudah hampir empuk icip rasa jika sudah tunggu sampai matang
  6. Siapkan mangkuk masukan kol dan soun kemudian tuangkan soto ceker nya, beri irisan tomat dan bawang goreng
  7. Selesai**

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!