Bunda sedang butuh ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 4 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur/ ayam
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 biji pala
- Sediakan 2 biji kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan Topping / Isian :
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Perkedel kentang
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri
- Gunakan Irisan kol
- Sediakan Tauge
- Sediakan Irisan tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Soun
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Rebus Ayam 30 menit dengan bumbu, daun salam, daun jeruk dengan air 1000 ml dan 4 sdt garam serta 2 sdt kaldu (bisa ditambahkan jika kurang asin atau gurih)
- Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, setelah dingin ayamnya di suwir-suwir. Sisa tulang masukan kembali ke kuah di panci.
- Seduh soun, irisan kol dan tauge dengan air panas dan sampingkan untuk isian soto
- Masukan isian soto berupa suwiran ayam, soun, tauge, kol, tomat dan telur rebus ke mangkok saji, kemudian tuang kuah soto ke mangkuk, terakhir masukin topping perkedel kentang, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, jika suka manis bisa ditambahkan kecap manis, peras jeruk nipis jika suka rasa segar di kuah. Soto siap disantap.
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
