Kamu lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto betawi mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Betawi menggunakan 27 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 1 kg Daging Sapi+lemak
- Gunakan 500 ml Susu UHT (sy pakai frisian flag full cream)
- Gunakan 3 bks Kara @65ml (kemasan kecil)
- Ambil 2 l air
- Sediakan 1 kg Kentang (Potong Dadu)
- Siapkan Tauge/kecambah (optional, secukupnya) (direbus sampai empuk)
- Ambil 3 bh Tomat
- Sediakan Daun Bawang, secukupnya (diiris sesuai selera)
- Siapkan Laos, digeprek, secukupnya (sy sejompol)
- Ambil Serai, digeprek, selera (sy 3btg)
- Sediakan Daun Salam, selera (sy 3 lembar)
- Sediakan selera Bubuk Jamur,
- Sediakan selera Garam,
- Siapkan selera Gula pasir,
- Gunakan Bumbu dihaluskan ;
- Sediakan 15 Bawang Merah
- Gunakan 9 Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Siapkan Ketumbar (sy pakai ketumbar bubuk, setengah sachet)
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Siapkan selera Jahe,
- Gunakan selera Kunir,
- Siapkan Lada (sy pakai lada bubuk, setengah sachet)
- Ambil Bahan Tambahan ;
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Emping
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging (kalau sy tambah bawang geprek, garam) sampai empuk (kurleb 2jam) jika sudaj empuk buang air rebusan dan tiriskan. Diiris dadu dagingnya.
- Goreng potongan dadu kentang sampai matang keemasan (sy goreng pakai mentega, lebih gurih aja menurut sy, tapi pakai minyak goreng juga gpp, monggo selera)
- Jika sudah beres perdagingan dan perkentangan, Siapkan air, santan, susu campur jadi 1 diatas api kecil saja, aduk² sampai tercampur.
- Sambil sangrai bumbu yg dihaluskan, jangan sampai gosong.
- Setelah bumbu yang dihaluskan dan disangrai wangi, masukkan kedalam air rebusan santan dan susu, termasuk salam, serai, laos, tambah lemak daging, garam, gula pasir, bubuk jamur, irisan tomat (sy pakai lengkap daleman+ lemak daging), diaduk rata.
- Sambil dicip_icip kurang lebihnya sampai passss setelah mendidih matikan kuah soto.
- Siapkan kentang goreng, daging, tauge/kecambah yg direbus terlebih dahulu, irisan daun bawang, bawang goreng, emping, dan terakhir siram kuah soto. Selamat menikmati 🤍😚 eitsss selamat memasak duluuu 🥰 Happy Cooking 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
