Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri)
- Ambil 1/2 buah kol iris tipis
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bungkus soun
- Siapkan 1 bungkus tauge
- Siapkan Bumbu koya :
- Siapkan 15 keping Kerupuk udang goreng
- Siapkan 6 siung bawang putih goreng iris
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 1 batang serai ikat geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas secukupnya geprek
Bilangnya mamer soto langganan aja kalah 😂😂. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan.
- Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir.
- Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api.
- Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan.
- Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan.
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
