Sobat sedang perlu inspirasi resep soto betawi ala mamak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ala mamak yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala mamak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ala mamak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ala mamak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Betawi ala Mamak pakai 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:
- Siapkan 250 gr daging sapi, rebus sebentar, potong dadu
- Ambil 500 ml santan (1 sachet santan instan + air)
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam (resep asli tidak pakai)
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Gula merah iris secukupnya
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdr jintan
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Emping melinjo
- Siapkan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Sambal
Cara menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:
- Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi.
- Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap.
- Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi ala Mamak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
