Soto Solo
Soto Solo

Sobat sedang butuh inspirasi resep soto solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto solo yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Solo memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Solo:
  1. Gunakan 500 gram ayam
  2. Ambil 6 siung bawang merah
  3. Ambil 6 siung bawang putih
  4. Ambil Potongan kecil kunyit
  5. Sediakan 2 buah kemiri
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  8. Ambil 1 bonggol kecil sereh
  9. Sediakan secukupnya Merica
  10. Sediakan secukupnya Gula
  11. Siapkan secukupnya Garam
  12. Ambil Bawang goreng
  13. Siapkan Seledri
  14. Ambil Jeruk nipis
  15. Sediakan 500 gram kentang
  16. Sediakan 2 bungkus kecambah
Cara menyiapkan Soto Solo:
  1. Bersihkan ayam, beri peras-an jeruk nipis kemudian rebus hingga empuk.
  2. Sementara menunggu rebusan ayam, potong tipis2 kentang lalu goreng renyah. Kemudian rebus kecambah.
  3. Setelah ayam empuk, bumbui dengan 2 siung bawang putih & garam (ulek) kemudian goreng. Air sisa rebusan ayam jangan dibuang karena akan digunakan sebagai kuah soto.
  4. Membuat kuah soto : ulek bawang merah & putih, kemiri, kunyit, merica, & garam. Tumis bumbu ulek hingga matang kemudian masukkan ke air sisa rebusan ayam sembari ditambah air.
  5. Masukkan pula sereh yang telah digeprek, daun jeruk, daun salam. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
  6. Cara menyajikan 1 porsi soto dengan menambahkan sedikit kecambah, suwiran ayam goreng, seledri yang dipotong halus, kemudian siram dengan kuah soto. Terakhir beri bawang goreng, sedikit perasan jeruk nipis, dan kentang goreng renyah. Ladziidz jiddan! :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto solo yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!