Bunda sedang memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil 500 gram ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
- Gunakan Air bersih
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Irisan tomat
- Ambil Tauge seduh air panas
- Ambil Soun atau bihun
- Sediakan Irisan daun bawang seledri
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Taburan bawang merah goreng
Cara membuat Soto Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, lanjut tumisnya
- Masukkan ayam, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak hingga ayam matang. Saya biasanya, rebus ayam dulu sebentar dan dibuang airnya, untuk menghilangkan kotor dan bau amis. Sesuaikan saja.. - Koreksi rasa ya.. Pisahkan ayam dari kuah, untuk nantinya digoreng. Sisihkan kuahnya..
- Siapkan wajan, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, suwir2..
- Siapkan mangkok, letakkan nasi, tauge siram kuah soto.. Beri taburan daun bawang, irisan tomat, irisan telur rebus, sambal, kecap.. Sajikann..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
