Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto ayam kuning menggunakan 15 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuning:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 bks ladaku
- Gunakan 1/4 biji pala
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 4 btr kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Sedikit kayumanis
- Siapkan Isian: kol iris, tomat iris, irisan daun bawang, irisan telur
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Laos geprek, kamijara geprek, 4 lbr salam, 5 lbr daun jeruk
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto ayam kuning:
- Cuci bersih ayam dan telur lalu rebus dalam air kurang lebih 1.5 ltr
- Bila telur rebus sudah matang masukkan ke air es agar mudah di kupas
- Bahan bumbu di blender semua atau ulek kecuali laos dan kamijara di geprek, salam, daun jeruk.
- Tumis bumbu kuning. Lalu masukkan ke rebusan kuah tadi. Masukkan laos salam kamijara dan daun jeruk. Serta rawit rebus bentar biar mudah diulek
- Masukkan garam, kaldu ayam, ladaku.
- Tes rasanya. Bila sudah pas masukkan irisan telur, kol, daun bawang, tomat kedalam mangkuk. Lalu siram kuah soto. Lalu suwir2 ayam. Kasih jeruk nipis
- Selamat mencoba bunda ☺️
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
