Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari tipe bahan yang digunakan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyiapkannya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah pakai 24 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Sediakan Bahan halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Siapkan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Siapkan Sckpnya jintan
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 3 bh daun salam
- Gunakan 3 bh daun jeruk
- Siapkan Sckpnya gula pasir
- Gunakan Sckpnya garam
- Gunakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Ambil Sckpnya sunflower oil
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Sckpnya bihun putih
- Siapkan Sckpnya kobis
- Siapkan Sckpnya tauge
- Gunakan Bahan sambal
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 3 bh cabe merah rawit
- Gunakan Sckpnya kecap manis
Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. langkah menyiapkan sajian Soto ayam lamongan: Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
