Kamu lagi membutuhkan ide resep soto banjar gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar gurih yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar gurih, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar gurih mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar gurih yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Banjar Gurih pakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Gurih:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung muda
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan 1 bungkus Su’un atau bihun
- Ambil 100 ml susu cair, saya pakai ultra
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang putih goreng
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 buah pala
- Ambil Seujung sendok teh jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Rempah lain (digongso tanpa minyak)
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Gurih:
- Potong dan cuci ayam. Lalu rebus dengan air secukupnya. Pastikan semua bagian ayam terendam air agar matang sempurna. Rebus hingga ayam empuk
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu gongso semua bumbu gongso kecuali kayu manis. Gongso sampai berubah warna tapi tidak gosong ya
- Setelah air mendidih dan ayam empuk, angkat ayam. Masukan bumbu halus pada kaldu rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya
- Masukan bumbu gongso dan kayu manis, rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api
- Tambahkan susu, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api lalu berikan taburan bawang putih goreng
- Siapkan mangkuk, masukan potongan lontong, su’un, suwiran ayam, potongan telur rebus dan perkedel kentang jika ada😁.
- Siram dengan kuah panas, beri potongan seledri, bawang putih goreng, dan juga sambal serta jeruk nipis. Selamat menikmati😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Gurih yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
