Kamu lagi membutuhkan ide resep soto kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Kuning menggunakan 31 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Kuning:
- Sediakan 500 gr Ayam
- Sediakan 10 butir bakso
- Sediakan 3 biji sosis
- Siapkan 400 gr lobak
- Siapkan 250 gr wortel
- Ambil 300 gr labu Siam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 3 batang Daun bawang
- Sediakan 2 batang Seledri
- Ambil Garam dan bumbu kaldu
- Sediakan 1 St gula pasir
- Ambil 2 liter air
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 8 Butir bawang merah
- Siapkan 8 Butir bawang putih
- Ambil 15 keping Kemiri goreng
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 St Ketumbar
- Sediakan 1/2 St Merica bulat
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk lemon
- Siapkan Bihun rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
Cara menyiapkan Soto Kuning:
- Kupas dan potong kotak wortel dan labu…. iris bulat lobak kemudian semua sayuran dicuci dan ditiriskan
- Iris kotak bakso dan sosis
- Geprek lengkuas dan serai satukan dengan daun jeruk dan daun salam…. Iris-iris seledri dan daun bawang
- Masak ayam (aku gunakan ayam sisa suwiran) bersama air dan bumbu yang sudah di geprek biarkan mendidih setelah itu masukkan labu kemudian wortel biarkan empuk
- Masukkan bakso dan sosis tak lama kemudian masukkan lobak beri garam dan bumbu kaldu
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai wangi dan matang, dan mengeluarkan minyak serta tidak bau langu, beri air biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan ke dalam panci aduk-aduk
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan daun bawang berikut seledri matikan kompor
- Cara penyajian : Ambil bihun kedalam mangkok, siram pakai soto dan kuahnya, beri telur, irisan tomat dan taburan bawang goreng, kucurkan jeruk lemon siap dinikmati bersama sambal rawit dan emping
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto kuning yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
