Anda sedang membutuhkan inspirasi resep 66. soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal 66. soto ayam yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 66. soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 66. soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak 66. soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat 66. Soto Ayam pakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 66. Soto Ayam:
- Sediakan 2 potong ayam (bagian dada dan sayap)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 batang seledri, iris tipis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1/4 buah kol
- Sediakan 1 bungkus sohun
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bubuk koya (kerupuk udang + bawang putih goreng)
- Gunakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Siapkan Secukupnya telur rebus
Langkah-langkah menyiapkan 66. Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam dan bahan2 lain
- Haluskan Semua bumbu halus sambil merebus ayam. Rendam kol yang sudah diiris dan sohun dengan air mendidih (bisa jg direbus sebentar)
- Dalam wajan lain tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam gula kaldu bubuk. Masukkan irisan seledri dan daun bawang (sisakan seledri untuk taburan di akhir). Koreksi rasa. Angkat ayam dari air rebusan.
- Goreng ayam tadi hingga berkulit lalu suwir2 ayamnya.
- Membuat bubuk koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah lalu blender bersamaan hingga menjadi serbuk.
- Penyajian : Tata sohun dan kol di dalam mangkuk, Siram dengan kuah soto. Beri suwiran ayam, koya, telur rebus, potongan tomat. Taburi dgn bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan dengan sambal..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 66. Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
