Kamu lagi memerlukan ide resep soto kikil yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kikil yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Kikil pakai 29 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kikil:
- Gunakan 500 gr Kikil Sapi
- Gunakan 1200 ml Air (Air sisa rebusan kikil + Air biasa)
- Sediakan 80 ml Minyak Goreng
- Ambil 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
- Sediakan Bumbu halus ::
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Jahe
- Sediakan 4 Biji Kemiri
- Siapkan 1 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan Bumbu rempah ::
- Siapkan 1 Batang Sereh (Dimemarkan)
- Sediakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk Purut
- Ambil Bumbu pelengkap ::
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 1/3 sdt Lada Bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap ::
- Ambil Nasi Putih
- Siapkan Daun Seledri (Iris halus)
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap Manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil:
- Rebus/presto dahulu kikil sapi hingga empuk, kemudian iris kikil sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat.
- Kemudian tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan kikil, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta kikilnyanya, taburi dengan irisan seladri dan bawang goreng.
- Soto kikil ala saya siap disajikan 👍😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
