Soto Ayam Semarang
Soto Ayam Semarang

Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam semarang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam semarang yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Semarang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Semarang:
  1. Ambil 500 gr paha ayam(pake dada jg bs)
  2. Ambil Bumbu halus:
  3. Siapkan 6 siung bawang putih
  4. Ambil 1 sdt ketumbar
  5. Gunakan 6 btr kemiri
  6. Sediakan Bumbu utuh:
  7. Sediakan 3 lbr daun salam
  8. Gunakan 2 btg sereh, ambil putihnya lalu geprek
  9. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  10. Sediakan 1 cm kunyit, geprek/1/2 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  12. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
  13. Siapkan 2,5 ltr air
  14. Sediakan Bahan pelengkap:
  15. Ambil Sambal rawit
  16. Gunakan 1 bks soun, rendam air panas sebentar
  17. Ambil 4 genggam toge, seduh air panas sebentar
  18. Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong
  19. Siapkan 1 btg daun bawang seledri, iris
  20. Sediakan Bawang putih goreng
  21. Ambil Telur rebus dan tempe goreng (skip)
Cara membuat Soto Ayam Semarang:
  1. Tumis bumbu halus dengan bumbu utuh (kecuali air dan bumbu bubuk) hingga harum.
  2. Tuang ke dalam panci berisi air, beri ayam, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai ayam empuk. Pakai api kecil agar kaldu berwarna bening. Lalu, tiriskan ayam, goreng. Langkah ini saya skip ya, jd tanpa digoreng.
  3. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
  4. Penyajian: di mangkuk tata toge, soun, suwiran ayam, telur rebus, siram kuah panas. Beri taburan daun bawang selderi dan bawang putih goreng (jangan di skip ini yg bikin gurih) sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan tempe. Maknyusss 👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam semarang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!