Kamu sedang mencari inspirasi resep tongseng daging sapi yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging sapi mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Tongseng daging sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng daging sapi:
- Sediakan 200 gr daging sapi (saya pake bagian daging sop, sandung lamur)
- Gunakan 3 lembar sawi putih, dipotong2 kecil
- Sediakan 75 ml santan instan plus air secukupnya
- Siapkan 4 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh dimemarkan
- Siapkan 1 bh tomat diiris
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 1/2 btg kecil kayu manis (ngga ada jd skip)
- Sediakan 1/4 kecil bawang bombay diiris
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah keriting
- Siapkan 1 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar (saya pake yg udh bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt lada (saya pake yg bubuk)
- Gunakan 1 cm kunyit
Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Menu makanan yang satu ini bisa Anda sajikan kapan saja. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah Anda didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Bagi sebagian orang santan bisa mengganggu kesehatan sehingga tidak perlu harus dengan santan untuk menyantap tongseng sapi ini.
Cara menyiapkan Tongseng daging sapi:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas dan (kayu manis) hingga harum dan tanak
- Masukan daging sapi yg sudah dipotong2. Aduk sampai berubah warna
- Tambahkan santan, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula sesuai selera
- Masukan bagian bonggol sawi putih. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa
- Masukan bagian daun sawi putih, bawang bombay dan tomat iris, sesaat sebelum mematikan kompor
- Sajikan panas
Maka tak heran lagi bila menyantapnya di restauran harganya cukup mahal. Cuci bersih dan haluskan tomat dan bawang bombay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak tongseng daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
