Anda lagi butuh ide resep soto kikil betawi bumbu kare yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto kikil betawi bumbu kare yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil betawi bumbu kare, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kikil betawi bumbu kare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kikil betawi bumbu kare yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Kikil Betawi Bumbu Kare menggunakan 18 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kikil Betawi Bumbu Kare:
- Ambil 1/2 ons Kikil Sapi tanpa tulang direbus 2 hingga 3 jam
- Ambil 3 sdm irisan Daging sapi Sandung Lamur
- Ambil 300 ml Air
- Sediakan 100 ml Santan Cair agak kental
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1,5 sdt Jahe yg sudah tumbuk halus
- Gunakan 1 sdt Lengkuas bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Cengkeh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdm Bumbu Kare basah merk Bamboe
- Ambil 1/2 sdt Lada putih bubuk
- Siapkan 2 Jeruk Limau / limo
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 tangkai Cabai Merah
- Sediakan 1 blok Maggi rasa ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1,5 sdm Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil Betawi Bumbu Kare:
- Rebus kikil yg sudah empuk bersama daging. Tambahkan daun jeruk, cengkeh bubuk & perasan jeruk limo. Masak hingga daging empuk. Tuangkan santan saat daging sedikit melunak.
- Tumis bawang-bawang, jahe, bumbu kare, maggi blok & bumbu-bumbu bubuk. Setelah bawang layu tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan irisan cabai, lada & garam. Aduk hingga kuah berubah warna & bumbu merata.
- Masak diatas api sedang. Kecilkan api bila daging mulai sangat lunak lalu sajikan hangat bersama bawang goreng dengan bihun rebus atau nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kikil Betawi Bumbu Kare yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
