Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ceker memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ceker:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam, bersihkan
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, bersihkan dr kulit
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1/2 jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 tangkai seledri
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdt kaldu ayam bubuk rasa sapi
- Gunakan Haluskan :
- Siapkan 2 sdm bawang putih halus
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Siapkan 5 btr kemiri
- Ambil 1/2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 jari jahe
- Siapkan Tambahan :
- Siapkan 1 bungkus bumbu bamboe rasa soto ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Daun kol iris halus
- Ambil Cambah pendek
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Siapkan Seledri iris halus
- Gunakan Suwiran ayam
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis (optional)
Cara membuat Soto Ceker:
- Rebus ceker dan dada ayam, buang rebusan air pertamanya
- Rebus kembali ceker dan dada ayam hingga empuk, masukkan 1 tangkai daun bw dan 1 tangkai seledri
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang kecokelatan. Masukkan ke dalam rebusan ceker dan dada ayam. Masukkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan bumbu bamboe rasa soto ayam. Masak hingga matang.
- Angkat dada ayam, tiriskan, goreng sebentar, suwir2. Rebus telur hingga matang, iris2.
- Iris2 halus daun kol, seledri, daun bawang, dan tambahkan kecambah. Sisihkan.
- Menghidangkannya : taruh ceker di mangkuk, beri irisan daun kol, daun bawang, seledri, dan kecambah. Beri suwiran ayam, tuangi kuah soto, beri kecap sesuai selera, taburi bawang merah goreng, beri perasan air jeruk nipis, hidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ceker yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
