Bunda sedang butuh ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas kudus yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Source: Susi Agung Waaah bikin ini sembari bernostalgia. Porsinya lumayan sedikit karena disajikan di mangkok kecil tapi biar sedikit rasanya itu. Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto ayam khas Kudus memakai 22 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam khas Kudus:
- Sediakan 500 gr ayam potong
- Gunakan Air jeruk nipis
- Gunakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 btg sereh (memarkan)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil Kaldu ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 250 gr toge (rebus sebentar)
- Gunakan 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 2 btg daun seledri (iris tipis)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (iris kecil2)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 10 buah cabe rawit (rebus, ulek)
- Siapkan Kecap manis
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, cuci lagi kemudian rebus sebentar buang air nya, kemudian rebus kembali ayam dg air baru sampai mendidih, sisihkan ayam
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian campurkan ke air rebusan aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk sampai merata, tes rasa, sambil menunggu kuah matang goreng ayam kemudian suir2 sisihkan
- Kecilkan api, masukkan bawang goreng. Kuah soto siap dihidangkan dengan pelengkap toge, suiran ayam, daun bawang,daun seledri, irisan jeruk dan sambal kecap 😊
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang. Baru-baru ini saya dibuat jatuh cinta lagi dengan Soto. Di Surabaya saya terbiasa menyantap Soto Ayam khas Lamongan. So, Foodlovers, itu dia empat ciri khas soto kudus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam khas kudus yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
