Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam dan sambal kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan sambal kemiri yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam dan sambal kemiri, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam dan sambal kemiri yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam dan sambal kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam dan Sambal Kemiri pakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam dan Sambal Kemiri:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai uk besar, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (tambahkan bila kurang kuning)
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang seledri
- Gunakan Soun (rendam air panas)
- Ambil Kol, iris tipis
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Sambal :
- Ambil Secukupnya kuah soto/ air biasa (aku pk 2 sendok sayur yg besar)
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1 kemiri (resep asli 3 kemiri)
- Ambil Secukupnya garam (aku skip, kuah sotonya udh asin)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam dan Sambal Kemiri:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang. Apinya kecil aja ya biar kaldu ayamnya keluar.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa.
- Sambal : rebus semua bahan sampai cabe matang. Blender.
- Siap dihidangkan dgn bahan pelengkap 😁
- Note : klo air sotonya kurang banyak tambahin aja, td kupake buanyaaakk mungkin 2,5 liter hehee
- Ayamnya bisa ditaruh dlm panci aja atau digoreng, sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam dan Sambal Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
