Kamu sedang mencari ide resep soto bening sambel kemiri yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening sambel kemiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Soto lamongan kuah bening siap dihidangkan. Bahan-bahan Tata suwiran ayam dan pelengkap di mangkuk dan siram dengan kuah soto. Soto ayam lamongan sambel kemiri siap dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening sambel kemiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bening sambel kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening sambel kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto bening sambel kemiri memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto bening sambel kemiri:
- Siapkan 500 gram ayam (rebus dg daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, 1 sdt asem matang, 1 sdt gula, 1 sdm garam)
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 btng sereh, memarkan
- Siapkan daun bawang, potong2
- Gunakan 6 siung bawang putih, iris tipis tipis, goreng, tumbuk kasar, sisihkan
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus =
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan sambel kemiri =
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali. Soto kemiri (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦼꦩꦶꦫꦶ) adalah masakan khas Kabupaten Pati. Masyarakat Pati selalu memakan soto kemiri di siang hari ketika istirahat cocok tanam di sawah. Karena dulu masyarakat Pati kebanyakan adalah orang kurang mampu sehingga mereka tidak bisa membeli.
Langkah-langkah membuat Soto bening sambel kemiri:
- Rebus ayam dg daun salam, daun jeruk, garam, gula, asem mateng, dan lengkuas geprek hingga empuk.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, biarkan dingin kemudian suwir suwir.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum, sisihkan.
- Didihkan 1 liter air, setelah mendidih masukkan bumbu yg telah ditumis, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, biarkan menyatu, cicipi rasanya.
- Matikan kompor, taburi daun bawang dan bawang putih goreng yg telah dihancurkan.
- Sambel kemiri = goreng cabe, bawang putih dan kemiri, haluskan, tambahkan garam, gula dan royco bila suka, aduk hingga rata.
- Sajikan soto bersama dg ayam suwir, sambel kemiri dan telur rebus.
Sambal kemiri adalah jenis sambal yang berasal dari negara Indonesia. Sambal kemiri merupakan salah satu sambal yang dapat membuat orang menjadi ketagihan karena keunikan rasanya yang enak dan sedap. Sambal ini dapat dijadikan sebagai pelengkap ketika sedang makan khususnya makanan. Merupakan masakan soto khas kota Pati, Jawa Tengah. Semangkok Soto Kemiri nan lezat dengan suwiran ayam, taoge, taburan bawang goreng dan seledri, disiram kuah santan encer berbumbu dasar rempah kemiri. (dokpri).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening sambel kemiri yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
