Anda sedang butuh ide resep tongseng sapi tanpa santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Lihat juga resep Tongseng Sapi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi tanpa santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng sapi tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng sapi tanpa santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Tongseng Sapi Tanpa Santan memakai 19 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Sapi Tanpa Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi (saya pakai daging sop yg agak berlemak)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas yang di geprek
- Sediakan 6-7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat merah belah menjadi 16 bagian
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Ambil 1/4 kol
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Cara menyiapkan Tongseng Sapi Tanpa Santan:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 dengan air sebanyak 1 liter
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus. Saya di uleg supaya lebih sedep.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi sesaat lalu masukkan daun salam dan batang serai, tumis lagi hingga bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.
- Setelah berubah warna dan daging lebih empuk, masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk dan biarkan sejenak agar bumbu meresap. Setelah agak meresap baru masukkan kaldu kuah rebusan daging. Diamkan selama 15 menit. (Jika di rasa air rebusan daging kurang banyak, bisa di tambahkan lagi yaa airnya).
- Setelah air menyusut, masukkan kol, cabe rawit, tomat, daun bawang, garam, gula dan penyedap.
- Test rasa dan Tongseng sapi tanpa santan siap di nikmati 😉
Resep ini menggunakan Susu Evaporasi Tiga Sapi sebagai bahan dasar kuah. Dibuat tanpa gula tambahan, Susu Evaporasi Tiga Sapi bisa menghasilkan kuah tongseng yang gurih dan sedap. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Tongseng Sapi Tanpa Santan Biasa Tongseng sapi tanpa santan biasa Sumber gambar: flickr.com. Cita rasa pedas manis dalam kuahnya juga masih bisa dirasakan begitu nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Sapi Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
