Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Source: Susi Agung Waaah bikin ini sembari bernostalgia. Porsinya lumayan sedikit karena disajikan di mangkok kecil tapi biar sedikit rasanya itu. Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Kudus menggunakan 25 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam khas Kudus:
- Ambil 500 gram ayam
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya nasi putih
- Ambil secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Ambil secukupnya sambal (lihat resep)
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil secukupnya jeruk nipis/limau
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat Soto Ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.
- Didihkan air secukupnya di panci, masukkan ayam dan rebus sekitar 2-3 menit, lalu buang air rebusannya.
- Masukkan air lagi di panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, letakkan secukupnya nasi didasar mangkok, lalu tambahkan tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang. Baru-baru ini saya dibuat jatuh cinta lagi dengan Soto. Di Surabaya saya terbiasa menyantap Soto Ayam khas Lamongan. So, Foodlovers, itu dia empat ciri khas soto kudus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
