Soto Kemiri
Soto Kemiri

Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto kemiri yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kemiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kemiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto kemiri yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Kemiri pakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kemiri:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (sekitar 1,4 kg)
  2. Siapkan 3 batang daun bawang
  3. Sediakan 2 batag daun seledri, cincang
  4. Ambil secukupnya Bawang goreng
  5. Sediakan 2 L air (+-)
  6. Gunakan 📌 Bumbu :
  7. Ambil 10 butir bawang merah
  8. Sediakan 8 butir bawang putih
  9. Sediakan 8 butir kemiri (goreng)
  10. Sediakan 1 buah tomat
  11. Gunakan 2 ruas kunyit
  12. Ambil Seruas kencur
  13. Siapkan 2 ruas jahe
  14. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
  15. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  16. Siapkan secukupnya Garam
  17. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  18. Ambil 📌Bumbu Rempah :
  19. Ambil 3 lembar daun jeruk
  20. Gunakan 5 lembar daun salam
  21. Sediakan 2 Batang serai geprek
  22. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  23. Sediakan 📌Pelengkap :
  24. Sediakan Telur rebus
  25. Siapkan Tempe bacem
  26. Sediakan Sambel kemiri
Cara membuat Soto Kemiri:
  1. . Blend bumbunya. Sementara itu potong ayam(biarkan utuh bagian dada/paha, yg lain potong selera), cuci bersih lalu rebus. Jika sudah setengah matang, tiriskan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai. Masukkan juga kaldu bubuk, gula, garam, Tumis hingga harum dan matang.
  3. Didihkan air, masukkan ayam rebus. Tambahkan bumbunya
  4. Aduk rata. Biarkan mendidih sampai ayam matang. Jika dirasa ayam sudah matang, tambahkan daun bawang.
  5. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan ayam matang. Matikan kompor. Tabur bawang goreng lagi.
  6. Ambil beberapa ayam dalam kuah tadi, ambil bagian dada dan paha. Lalu goreng hingga matang
  7. Tiriskan lalu suwir suwir
  8. Penyajian : tata nasi dalam mangkok, tambahkan juga taoge dan ayam suwir. Siram dengan kuah panas. Tabur seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kemiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!