Sobat lagi membutuhkan ide resep soto/sop banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto/sop banjar yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto/sop banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto/sop banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto/sop banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto/Sop Banjar menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto/Sop Banjar:
- Siapkan 1/4 ayam bagian dada/paha
- Sediakan Wortel
- Sediakan Kentang
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 1/2 ons Bawang merah
- Ambil 1/4 ons Bawang putih
- Ambil Sedikit merica
- Ambil Sedikit pala
- Ambil 2 biji Kapulaga
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan Sebatang kayu manis
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 3 cengkeh
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa masako ayam
- Gunakan 1 bungkus Susu kental manis putih
- Sediakan Seledri
- Siapkan Jeruk purut/nipis
- Gunakan Kayu manis (dibakar)
- Gunakan Telur ayam/bebek rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto/Sop Banjar:
- Rebus ayam. Ambil kaldunya.
- Ulek Bawang merah, bawang putih, merica, pala.
- Bumbu yang diulek halus disangrai (dg sedikit minyak goreng) beserta Kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis (yg sudah dibakar) dan daun bawang.
- Masukan bumbu tsb ke air kaldu rebusan ayam. Masukkan wortel dan kentang.
- Sementara menunggu ayam, wortel dan kentang empuk, goreng kentang yg sudah diiris tipis utk pelengkap. Lalu goreng bawang putih, setelah itu hancurkan untuk taburan kuah soto ketika telah matang.
- Setelah kuah soto mendidih, masukkan susu putih kental manis aduk hingga merata. Koreksi rasa, masukkan garam dan penyedap rasa masako secukupnya.
- Setelah semua bahan di kuah soto matang (empuk), taburkan bawang putih goreng dan seledri.
- Soto siap disajikan dengan suhun, dan telur rebus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto/sop banjar yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
