Bunda sedang memerlukan ide resep soto padang daging kriyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto padang daging kriyuk yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ini sotonya Nenek Ajeng (ajeng nama ank saya) hihi. Walau digoreng setelah dicampur dengan kuahnya tetap saja teksturnya lembut. Resep Soto Padang - oleh: @icha.irawan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang daging kriyuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang daging kriyuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang daging kriyuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang Daging Kriyuk:
- Sediakan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 bonggol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 bonggol lengkuas
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan rempah sup secukupnya (cengkeh, kayumanis, dll)
- Ambil kaldu :
- Sediakan 1-2 kg iga sapi / buntut sapi
- Ambil rebus iga/buntut sapi hingga airnya berubah jernih
- Gunakan buang buih pada saat merebus agar air kaldu bening
- Sediakan daging kriyuk :
- Sediakan 1 kg daging atau lebih
- Siapkan daging bisa direbus sekalian dengan iga/buntut
- Siapkan rebus hingga empuk
- Siapkan setelah empuk suir daging,beri garam secukupnya,
- Siapkan air jeruk nipis secukupnya jika rasa sudah pas kemudian goreng
- Siapkan sampai daging agak coklat kehitaman agar kriyuk (jgn gosong)
- Sediakan bahan :
- Gunakan 1 bungkus laksa
- Sediakan tauge (siram dengan air panas)
- Siapkan daun seledri (iris)
- Sediakan daun bawang (iris)
- Gunakan bawang goreng
Lagi-lagi Padang punya nih makanan khas yang bikin orang luar daerah ngiler. Hayo, sudah terbayang kan betapa lezatnya makanan satu ini. Bagi pecinta Soto Padang, Anda dapat melipir ke salah satu tempat soto enak di Jakarta yang menjual menu tersebut, yakni di Soto Padang H. Racikan Soto Padang di sini terasa begitu sedap dan mantap.
Langkah-langkah membuat Soto Padang Daging Kriyuk:
- Tumis bumbu yang telah didihaluskan hingga wangi (sblm menumis bumbu, goreng bawang dan masukan bumbu agar wangi)
- Setelah wangi masukan bahan pelengkap,tumis smpai bumbu agak berwarna kuning emas
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan beri irisan daun bawang beri garam dan rayco (boleh skip) icip rasanya sudah oke atau blm.. Masak hingga mendidih
- Laksa siram dengan air hangat..Tiriskan..
- Siapkan mangkok isi dengan laksa, tauge, iga/buntut sapi kemudian siram dengan kuah dan taburi daun seledri, bawang goreng dan daging kriyuknya..
- Saya kelupaan masukin perkedel kentangnya, hihi.. Lebih enak pake perkedel kentang
Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. RESEP SOTO PADANG ASLI Khas Minangkabau Hai semua nya hari ini aku masak soto padang nih, soto kesukaan suami. RESEP SOTO PADANG ASLI Khas Minangkabau ini se.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang daging kriyuk yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
