Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung pakai 23 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung
- Gunakan kentang
- Gunakan kol
- Siapkan tauge
- Gunakan bihun jagung (bisa juga pakai sohun)
- Ambil tomat
- Gunakan daun bawang
- Gunakan seledri
- Sediakan bawang goreng
- Ambil air untuk merebus
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang bombay
- Siapkan kunyit
- Ambil serai
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Ambil bumbu Soto Bamboe (jika ingin ditambah)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Cuci ayam hingga bersih dan rebus hingga matang dan tambahkan jahe yang sudah digeprek supaya tidak amis.
- Haluskan bawang putih dan kunyit, tambahkan garam supaya lebih halus. Lalu, geprek lengkuas dan serai. Bawang bombay dirajang halus dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Tambahkan bumbu soto Bamboe jika ingin ditambahkan. Tidak pakai juga tidak apa-apa.
- Tumisan bumbu tersebut, kemudian dituangkan ke kuah yang masih merebus ayam. Tambahkan kentang untuk direbus. Tambahkan garam dan lada, lalu koreksi rasa. Rebus hingga matang, dan sisihkan ayam serta kentangnya.
- Di tempat terpisah, bihun jagung, kol yang sudah dirajang halus, dan tauge disiram dengan air panas mendidih hingga matang.
- Rajang halus seledri dan daun bawang dan sisihkan.
- Ayam yang sudah matang lalu disuwir-suwir dan sisihkan.
- Setelah itu, susun bihun jagung, tauge, kol, ayam, potongan kentang, dan potongan tomat di mangkuk. Lalu tambahkab kuah soto. Tambahkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu sajikan :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
