Anda sedang mencari inspirasi resep sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo. Lihat juga resep Sop/Lontong Kikil Sapi enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian..
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo menggunakan 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo:
- Sediakan 3 kg kaki sapi potong2 cuci bersih
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas laos
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 7 siung bawang putih iris tipis (utk taburan)
- Gunakan Air utk merebus kaki sapi
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Siapkan Bawang merah dan bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Kunyit dan kencur
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 17 buah cabe kriting
- Sediakan Garam dan gula pasir
- Gunakan Sambal haluskan :
- Ambil Cabe rawit merah goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng
- Gunakan Garam
Lihat juga resep Lontong kikil surabaya + sambel kemiri enak lainnya. Nama : Lontong Kikil Bu Sugeng Alamat: Jl. Ratna, Ngagel, Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur. Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo:
- Rebus kaki sapi dgn 5 lembar daun salam dan cengkeh sampai mendidih,matikan kompor,buang air rebusan kaki sapi,cuci kembali kaki sapi,tiriskan
- Tumis bumbu halus,7 lembar daun salam,8 lembar daun jeruk,laos dan daun bawang sampai matang dan harum,tuangi air biarkan sampai mendidih
- Rebus kembali kaki sapi sampai mendidih,masukkan bumbu tumis,rebus kembali sampai kaki sapi empuk dan matang,tes rasa
- Lontong kikil siap d sajikan dgn ketupat,sambal dan jeruk nipis
- Just info… Dr dulu sy selalu menggunakan bawang putih kating krn rasa dan aroma lbh kuat d banding bawang putih biasa (ajaran ibu sy)….selamat mencoba
Letaknya sendiri bukan di Surabaya, melainkan di kawasan Waru, Sidoarjo. Pastikan kaki sapi dibersihkan dengan benar dan bulu-bulunya dihilangkan. Kemudian rebus kaki sapi hingga matang setelah itu baru bisa disajikan menjadi hidangan dan disertakan menjadi bahan makanan untuk disandingkan dengan sup. Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa mengolah sup tulang kaki sapi, berikut ini ada resep masakan yang bisa anda. Hidangan ini terdiri dari potongan kikil, kuah kuning yang kaya bumbu dan potongan daun kucai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kaki sapi/lontong kikil suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
