Bunda lagi memerlukan ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal lontong sayur padang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur padang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lontong sayur ceker (balado telur puyuh) enak lainnya. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur padang menggunakan 19 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur padang:
- Ambil 1 kg Nangka Muda
- Gunakan 500 gr Buncis (iris serong)
- Sediakan 250 gr Daging Sop Sapi
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 Buah Cabe Keriting Merah
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 CM Kunyit
- Gunakan 3 CM Jahe
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 3 sdm Kelapa Sangrai haluskan
- Siapkan bumbu lain
- Ambil 3 sdm Kelapa Gongseng
- Ambil 2 lembar Daun Kunyit
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Serai geprek
- Sediakan 1 bonggol Lengkuas geprek
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis
Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Lontong sayur padang enak dan sedap. Sayur lontong merupakan resep masakan tradisional yang sudah sering kita santap. Namun demikian pada setiap daerah memiliki resep resep lontong sayur yang berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur padang:
- Panas kan Minyak di Panci kemudian masukan irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi masukan daun kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan serai
- Setelah Wangi dan layu masukan Bumbu Giling kemudian masukan daging.Masak daging sampai empuk. Berikutnya masukan Nangka Muda masak dengan panci tertutup.
- Masukan Garam Gula secukupnya. Cek Rasa. Masukan irisan Buncis.Masak dengan api kecil sampai keluar minyak.
- Siap disajikan
Namun ada satu jenis olahan Lontong yang patut anda coba saat berada di daerah Martapura, Kabupaten OKU Timur, Sumsel. Berdasarkan informasi yang didapat, Lontong Lambau berasal dari Daerah Padang, Sumatera Barat. Dimana Lontong disajikan dengan kuahnya, dan sayur nangka. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong sayur padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
