Bunda sedang memerlukan ide resep soto banjar/nasi sop banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar/nasi sop banjar yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar/nasi sop banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar/nasi sop banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto banjar/nasi sop banjar yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Banjar/Nasi Sop Banjar menggunakan 13 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar/Nasi Sop Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah, digoreng sebentar
- Sediakan 10 siung bawang putih, digoreng sebentar
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Ketupat/nasi, soun, perkedel kentang/keripik kentang, ayam suwir, wortel rebus, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, daun seledri
- Ambil Bumbu butiran :
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Soto Banjar/Nasi Sop Banjar:
- Rebus ayam kampung
- Sambil menunggu ayam direbus, tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, lalu masukkan bumbu butiran
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ayam kampung, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera, taburkan daun bawang
- Masak hingga ayam empuk, angkat dan suwir2 utk pelengkap soto, masukkan kembali tulang ayam ke dalam rebusan
- Tata bahan pelengkap di dalam mangkuk, siram rebusan ayam kampung, taburi bawang goreng dan daun seledri
- Sajikan bersama jeruk nipis, sambal, kecap manis dan asin sesuai selera
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar/nasi sop banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
