Sobat sedang membutuhkan ide resep tauto (soto) pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal tauto (soto) pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Tauto atau soto Pekalongan yg kemarin di request kakak Nai utk menu ifthar. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauto (soto) pekalongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tauto (soto) pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tauto (soto) pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah TAUTO (SOTO) PEKALONGAN memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan TAUTO (SOTO) PEKALONGAN:
- Sediakan Daging Ayam
- Siapkan mie so'un
- Sediakan Daun Bawang
- Siapkan Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Siapkan Kecap Manis
- Siapkan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Gunakan Cabai (Cabe) Merah
- Gunakan Kemiri
- Ambil Lada (Merica)
- Gunakan Tauco
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula Pasir
- Gunakan Air
- Siapkan Bawang merah goreng
Soto Tauto ini adalah soto dengan kuah memakai Tauco. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Pekalongan, kompas.tv - Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain.
Cara menyiapkan TAUTO (SOTO) PEKALONGAN:
- Rebus daging sapi dalam 1.5 liter air bersama bawang merah, bawang putih dan cabe merah, setelah bumbu layu angkat kemudian haluskan bersama merica, kemiri, garam.
- Tumis bumbu halus setengah matang, kemudian masukkan tauco dan gula pasir, tumis lagi sampai tauco matang agak lama, kalau perlu bisa tambahkan air lagi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah soto biarkan hingga mendidih. angkat, sajikan soto dengan so'un, daun bawang dan taburan bawang merah goreng…
Namun sesungguhnya tauto ini memiliki sejumlah bumbu yang tidak terdapat. Membuat tauto Pekalongan membuat saya bernostalgia dengan jaman kuliah di Jogya. Ini bukan karena saat kuliah saya sering menyantap soto khas kota Pekalongan tersebut. Pekalongan, kompas.tv - Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain. Namun sesungguhnya tauto ini memiliki sejumlah bumbu yang tidak terdapat dalam soto, diantaranya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauto (soto) pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
