Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam bening ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening ala solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening ala solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam bening ala solo yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Bening ala Solo memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Sediakan 1/2 Dada Ayam
- Sediakan Sohun (siram direndam air panas sebentar)
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil Tauge (optional)
- Siapkan 1 buah Kentang (goreng potong tipis)
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan Seledri
- Siapkan Lada Bubuk
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Secukupnya Garam
Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya)
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)..
Lihat juga resep soto ayam bening khas solo edisi diet enak lainnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening ala solo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
